makanan khas

Btw… bicara soal makanan, Indonesia emang surganya kuliner, salah satunya niech luk guluk alias gel-agel binti ogal-agel (luk guluknya teryata cewek, yah? Hehe)

Makanan tradisional yang berbahan utama singkong niech emang udah ada sejak lama, namun seiring dengan perkembangan jaman, makanan yang sering disebut luk-guluk atau gel agel oleh orang madura atau ogal-agel oleh orang jawa, kini mulai tergeser oleh makanan-makanan modern…

Di daerah Besuki sendiri makanan ini sudah mulai jarang kita temui, hanya beberapa pedagang saja yang masih menjualnya…

Buat kalian yang pengen mencoba membuatnya, siapkan bahan-bahan seperti singkong dan gula merah. Setelah siap, ambil singkong dan kupas lalu cuci sampai bersih..sih..sih..

Setelah bersih kukus singkong hingga matang, setelah matang angkat singkong lalu hancurkan singkong yang panas hingga hancur dan lembut. Setelah lembut, singkong dibentuk bulat-bulat kemudian isi dengan gula merah sesuai dengan keinginan, setelah itu tutup dengan adonan singkong hingga membentuk bulat sempurna.

Siapkan wajan berisi minyak goreng, tunggu hingga minyak panas lalu goreng singkong yang sudah dibentuk bulat sempurna tersebut. Setelah berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat luk-guluk atau ogal-agel lalu tiriskan dan luk-guluk atau ogal-agel siap disajikan. Untuk mempercantik tampilan, kita bisa menambahkan coklat cair atau menaburkan gula halus diatasnya. Jika Anda ingin mengkreasikan luk-guluk anda bisa mengganti gula merah dengan coklat blok atau keju. Makanan ini cocok disajikan dengan teh atau kopi hangat untuk menemani Anda bersantai dengan kerabat Anda.

Gimana? Mudah kan cara membuatnya? eits... tenang aja buat kalian yang gak suka ribet or masak, Anda bisa mendapatkannya di apotek kesayangan Anda… (hehe....)

Tips : segera hancurkan singkong ketika masih panas. Kalo udah dingin singkong susah untuk dihancurkan.